Zkratka FOS označuje fruktooligosacharidy. Jedná se o vlákninu, která je tvořena polysacharidy. Tato vláknina má pozitivní vliv na střevní flóru. FOS jsou oligosacharidy rostlinného původu získané převážně z cibulovitých rostlin, jako je čekanka, pór a cibule. FOS procházejí nestrávené do tlustého střeva kde slouží jako potrava pro střevní bakterie. Protože mateřské mléko obsahuje z cukrů pouze laktózu a nikoli fruktózu, jsou galaktooligosacharidy (GOS) z laktózy blíže mateřskému mléku než právě tyto fruktooligosacharidy (FOS).
